先入為主：火鍋店入面有魚檔？

朋友約到「鮮入圍煮」食雞煲打邊爐

這間之前在facebook也見過朋友分享

順便可以來試試味道如何

不過地點竟然在旺角登打士廣場?

那個樓上café林立的登打士廣場?

一進門口見到的是街市檔!??

跟街市魚檔一樣的 有多款海鮮選擇

這樣的佈置真的嚇了一跳呀!

這個魚檔應該是香港獨一無二的

客人即時選了食材 即時處理再即時上枱

難怪這店叫「鮮」入圍煮

店內一邊牆仿「九龍皇帝」的街字

另一邊則貼滿舊式廣告傳單

整間店充滿了local的大排檔味

點菜單是分類的點心紙形式 非常清晰

價格中等還可接受

飲品方面則有支裝、紙包飲品供應

今期的特色火鍋湯底是花膠雞煲

嘩花膠滋補養顏 一定是想吸引一班愛靚的女士幫襯!

所以我們就點了個細的花膠雞煲 哈哈~

細花膠雞煲2-4人份量 有半隻雞、花膠和湯底

上鍋後店員會快手把雞剪件

基本上雞件已熟 待湯底滾起就可進食

撈下湯底約有5-6塊大小花膠

先飲湯後邊爐 這個明明是花膠雞濃湯

湯底濃郁鮮甜 未開始邊爐已經清了半鍋湯

 之後加湯開始邊爐 店員拿了個舊式紅色暖水壺來

加的湯竟然一樣是雞湯!! 嘩另一個surprise!

至於配料方面 打邊爐怎會沒有牛!

我們點了3款不同的

冰鎮安格斯手切牛、手切頂級牛肋骨肉和普通肥牛

安格斯是食品種 手切牛是食舛新鮮 肥牛當然是供奉牛魔王的

牛肉花紋細緻 牛有香濃牛味最重要有咬口的

其實用了濃湯湯底加上牛肉鮮味根本不用點醬

另外還點了一堆喜愛的火鍋配料

炙燒芝心丸、墨魚滑、脆鯇魚片、雲耳、秀珍菇、生菜等等

個人認為價錢的確中等以上

人均消費大約$300-$500

總括食物質素無論肉類和蔬菜類都非常新鮮

加上環境和服務來看都值得推介大家來試

p.s. 朋友有訂位的 不過約晚上8時已經滿

另外聽講年尾會搬鋪 遲下再留意最新情況喔!!

是次小分享完畢 

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